Για την ανάγνωση και εγγραφή από εξωτερικές πηγές η Java χρησιμοποιεί ροές πληροφορίας, οι οποίες ονομάζονται streams. Τα streams διακρίνονται σε InputStream για διάβασμα δεδομένων από μία πηγή και Output Stream για εγγραφή δεδομένων σε μία πηγή. Οι πηγές από τις οποίες μπορεί να διαβάσει ή στις οποίες μπορεί να γράψει ένα stream είναι πάρα πολλές. Για παράδειγμα ένα stream ανάγνωσης ή εγγραφής μπορεί να εφαρμοστεί σε αρχείο, σε ένα tcp/ip socket ή ακόμη και σε ένα πίνακα από bytes.

Ανεξάρτητα από το πώς λειτουργούν εσωτερικά, όλα τα streams παρουσιάζουν το ίδιο απλό μοντέλο στα προγράμματα που τα χρησιμοποιούν:

• Ένα stream είναι μια ακολουθία πληροφορίας (ροή από bytes).
• Ένα πρόγραμμα χρησιμοποιεί ένα input stream για να διαβάσει δεδομένα από μια πηγή.
• Ένα πρόγραμμα χρησιμοποιεί ένα output stream για να γράψει δεδομένα σε έναν προορισμό.

Στις περιπτώσεις που θέλουμε να διαβάσουμε ροές χαρακτήρων (π.χ. αρχεία κειμένου), η Java παρέχει τις εξειδικευμένες κλάσεις java.io.Reader και java.io.Writer οι οποίες μετασχηματίζουν τη ροή χαρακτήρων σε ροή από bytes κατά την εγγραφή στην πηγή ή μετασχηματίζουν τη ροή από bytes σε ροή χαρακτήρων κατά την ανάγνωση από την πηγή.

Οι κλάσεις στο πακέτο java.io για εγγραφή και ανάγνωση από απομακρυσμένες πηγές συνοψίζονται στις εξής:

• Οι κλάσεις ByteArrayInputStream και ByteArrayOutputStream διαβάζουν και γράφουν δυαδική πληροφορία πάνω ένα πίνακα από bytes. Αντίστοιχα οι κλάσεις CharArrayReader και CharArrayWriter διαβάζουν και γράφουν χαρακτήρες πάνω σε ένα πίνακα χαρακτήρων.
• Οι κλάσεις FileInputStream και FileOutputStream διαβάζουν και γράφουν δυαδική πληροφορία από/σε ένα δυαδικό αρχείο. Αντίστοιχα οι κλάσεις FileReader και FileWriter διαβάζουν και γράφουν χαρακτήρες σε ένα αρχείο που περιέχει χαρακτήρες. Κατά την ανάγνωση ή εγγραφή με χρήση των κλάσεων [https://docs.oracle.com/javase/8/docs/api/java/io/FileReader.html|FileReader]] και FileWriter ΔΕΝ μπορείτε να προσδιορίσετε την κωδικοποίηση των χαρακτήρων που περιέχονται στο αρχείο. Οι κλάσεις αυτές δουλεύουν με την default κωδικοποίηση των χαρακτήρων στη Java που είναι UTF-16. Εναλλακτικά, μπορείε να χρησιμοποιήσετε τις κλάσεις InputStreamReader και InputStreamWriter, οι οποίες δέχονται ως ορίσματα ένα InputStream (FileInputStream στη συγκεκριμένη περίπτωση) και την κωδικοποίηση των χαρακτήρων που περιέχει το αρχείο.

Προκειμένου να διαβάσετε και να γράψετε από την κονσόλα η Java διαθέτει την κλάση System, η οποία διαθέτει 3 στατικές μεταβλητές τύπου Stream. Συγκεκριμένα, διατίθενται τα streams (τύπου PrintStream) System.out (STDOUT) και System.err (STDERR) για γράψιμο στην κονσόλα, καθώς και το stream (τύπου InputStream)System.in (STDIN) για διάβασμα από την κονσόλα.

Στις επόμενες ενότητες θα δούμε παραδείγματα εκτύπωσης και διαβάσματος από την κονσόλα.